Boryt byl pěstován asi 2000 let, až do novověku. Z vykvašené natě byla získávána indigová modř. Domovem borytu je jihovýchodní Evropa a západní Asie. Indigo je jedovaté. úryvek z Aichele & Golteová-Bechtleová (2007)
Barvířství: Boryt barvířský obsahuje v celé rostlině přírodní barvivo, které se dříve používalo k barvení textilu na modro (indigo). úryvek z Pelikán et al. (2016)